新乡医学院三全学院于2003年获批举办,同年12月份,被教育部确认为独立学院。2009年2月,新乡医学院与中美集团签订合作办学协议,共建新乡医学院三全学院,推动学校发展进入了新阶段。设有基础医学院、护理学院等15个专业院(系、部),仁智、羲和等6个英式住宿制书院,教务部、学务部等30个职能部门。现有全日制本科(含专升本)、专科2个办学层次,23个本科专业及方向、7个专科专业,涵盖医、管、理、工、文5个学科领域。学校现有两个校区,分别位于新乡市区和平原示范区。新乡校区是新乡市的花园单位,占地面积25.88万㎡。平原校区建设项目被列为省重点建设项目,占地面积94.08万㎡,建设预算投资15亿;目前已投资11.4亿元,建筑面积35.95万㎡。